Menù alla Carta

Antipasti

• Polpettine croccanti di luccio del lago con maionese al basilico e limone (1,3,4,7)

  16.00
• Suprema di pollastrella marinata, budino di asparagi verdi, pesto di olive taggiasche (1,3,7,10)

  15.00
• Tagliere di salumi misti accompagnati da bigné al rosmarino (1,3,7)

  15.00
• Degustazione di formaggi freschi e stagionati di capra e di vacca accompagnati da composta di frutta dello chef (7,10)

  15.00

Primi

• Risotto Carnaroli classico dell’azienda Riva con filetti di pesce persico croccanti mantecato al burro di Bellagio e scorza di limone (4,7,9)

  17.00
• Spaghetti dell’Azienda Agricola “Mancini” conditi con ragù di polpo del Marocco e germogli di verdura (1,7,9,14)

  17.00
• Risotto Carnaroli classico dell’azienda Riva con crema di fave e scaglie di Pecorino Sardo (7) (Min. 2 pers.)

  16.00
• Ravioli di pasta allo zafferano ripieni di asparagi su crema di Asiago (1,3,7)

  16.00

Secondi

• Pesce di “mare” o di “lago” (4)

  22.00
• Petto d’anatra francese cotto a bassa temperatura con indivia belga brasata e arance (–)

  20.00
• Filetto di maiale nazionale con pere e fonduta di Blu di Bellagio (7)

  19.00
• Canederli agli spinaci, coulis di pomodoro, polvere di cappero (1,3,7)

  16.00

Dessert

• Dolce a scelta fra quelli proposti

  7.00-8.00
• Sorbetto al cucchiaio (non liquidi) e gelato

  6.00
• Coperto offerto da Trattoria Riposo