Menù alla Carta

Antipasti

• Calamaro ripieno su crema di patate al profumo di limone, olio al prezzemolo (1,3,7,13)

  14.00
• Tagliere di salumi nostrani: coppa, lardo e salame brianzolo accompagnati da gnocco fritto (1,12)

  15.00
• Millefoglie di pasta brisée con funghi porcini e crema di parmigiano (1,3,7)

  14.00
• Degustazione di formaggi stagionati e freschi di capra e di vacca accompagnati da una composta di frutta dello chef (7,10)

  15.00

Primi

• Risotto Carnaroli Classico dell’azienda Riva con filetti di pesce persico croccanti mantecato al burro di Bellagio e scorza di limone (4,7,9,12)

  17.00
• Maccheroncini alle erbette di campo trafilati a bronzo, guazzetto di moscardini (1,3,4,13)

  14.00
• Spaghetti di semola di grano duro del pastificio agricolo Mancini con bocconcini di capocollo di maiale e scaglie di pecorino (1,7)

  14.00
• Ravioli di pasta fresca ripieni di funghi porcini e patate, burro alle erbe e chips di speck (1,3,7)

  15.00

Secondi

• Trancio di pesce di “mare” o di “lago” (4)

  20.00
• Coniglio disossato ripieno cotto al forno, salsa al timo selvatico (1,3,7)

  19.00
• Filetto di vitello cotto a bassa temperatura con funghi porcini trifolati (7)

  21.00
• Ventaglio di zucchine, formaggio semigrasso di Bellagio fuso e olio alla menta (7)

  14.00

Dessert

• Dolce a scelta fra quelli proposti

  7.00
• Sorbetto al cucchiaio (non liquidi) e gelato

  6.00
• Coperto offerto da Trattoria Riposo