Il Toc

09/10/2024

E’ una polenta tipica di Bellagio preparata con burro e formaggio.
Si mangia tutti insieme, seduti attorno a un grande paiolo di rame da cui viene direttamente raccolto con il proprio cucchiaio di legno. Si chiama così proprio perché si tocca con le mani ricavandone delle palline da portare alla bocca. La tradizione lo vuole accompagnato dal “missoltino” (Agone del Lario essiccato al sole) e dalla gallina bollita, meglio se ruspante.
Una volta degustato tutto il menu, per digerire, si prepara il “Ragel” un particolare vin brulè cotto nello stesso paiolo.

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il Toc

  • Il “Toc”

    Missoltino
    Salumi Rustici 
    Salame di Suino Antica Ricetta
    Salame Cotto
    Pancetta
    Coppa
    Gallina Bollita
    Polpettine di carne in umido

Dessert

  • Miascia Bellagina (torta da “credenza” – Dolce tipico locale)
  • Ragèl
  • Costo a persona (Vino 1 bottiglia ogni 3 persone, Acqua e Caffè inclusi)
    40.00

Allergeni: (1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati, (2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei, (3) UOVA e prodotti a base di uova, (4) PESCE e prodotti a base di pesce, (5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi, (6) SOIA e prodotti a base di soia, (7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio), (8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti, (9) SEDANO e prodotti a base di sedano, (10) SENAPE e prodotti a base di senape, (11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo, (12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale, (13) LUPINI e prodotti a base di lupini, (14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi

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Via per Alzate, 125
22063 Cantù (CO)

Trattoria Riposo

trattoriariposo@gmail.com
+39 031 707 3695
+39 345 707 4834

Orari

12:00 – 14:00 | 19:15 - 22:00
Domenica a cena solo su appuntamento
Lunedì chiuso

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