Festival de la Cazoeula

28/02/2023

La cazoeula o cazzoeula (com’è d’uso chiamarla a Cantù ed in buona parte della Brianza) o casoeula o cassoeula (com’è invece d’uso nel milanese) è il più tipico dei piatti brianzoli, oggi diffuso, in diverse varianti, in buona parte della Lombardia. Le sue origini, risalenti nel tempo, affondano le proprie radici nelle arcaiche tradizioni culinarie invernali delle famiglie contadine brianzole.

Ti aspettiamo dal giorno di Sant’Antonio (17 Gennaio) a Marterdì 28 Febbraio 2023. Ecco il menù dedicato:

Antipasto

  • Cipolla dorata cotta al forno ripiena di salsiccia nostrana e semigrasso di Bellagio (1,7)

La Cazoeula

  • Cazoeula della tradizione canturina con polenta di mais “Baia del Re” (9,12)

Dessert

  • Dolce a scelta fra quelli proposti dal nostro personale
  • Costo a persona (Vini Acqua e Caffè inclusi)
    35.00
  • Costo a persona (Vini e bevande esclusi)
    30.00

Allergeni: (1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati, (2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei, (3) UOVA e prodotti a base di uova, (4) PESCE e prodotti a base di pesce, (5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi, (6) SOIA e prodotti a base di soia, (7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio), (8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti, (9) SEDANO e prodotti a base di sedano, (10) SENAPE e prodotti a base di senape, (11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo, (12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale, (13) LUPINI e prodotti a base di lupini, (14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi

Vieni a trovarci

Via per Alzate, 125
22063 Cantù (CO)

Trattoria Riposo

trattoriariposo@gmail.com
+39 031 707 3695
+39 345 707 4834

Orari

12:00 – 14:00 | 19:15 - 22:00
Domenica a cena solo su appuntamento
Lunedì chiuso

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